创造时尚,九秒九云南过桥米线引领美食潮流

2016-04-200阅读0

  创造时尚,促进中国饮食文化深化发展的要义是形成精品文化,使生产者与消费者都感到饮食是一门文化。有人喜欢麻辣十足的,有人喜欢三鲜清淡的,还有人喜欢骨汤熬制的,那么,有没有一个云南过桥米线品牌可以满足所有消费者的需求呢?

  九秒九云南过桥米线是消费者非常喜欢的云南过桥米线品牌,因为它有不同的口味,完全打破了众口难调的限制,并且在口感和健康上都能得到保证。我们常常提起的烹调四要素,即原料、调料、刀工、火候,仅是从生产者角度提出的基本要求。饮食作为文化性消费是一个全过程,这个过程的每一个环节都需要分解,分解后的每一个要素在质量上都应该是同等的。在文化内涵上应该是一致的,在相关关系上应该是协调的。

  观色、品香、尝味、赏形这四字作为基本要求,已经是尽人皆知了。但这远远不能涵盖饮食文化的全部内容和全过程享受。前些年又有专家提出了滋和养两个字。和常见的云南过桥米线品牌相比,九秒九云南过桥米线最显著的特色就是菜品非常丰富,大多数云南过桥米线店还是传统的经营方式其重要性也越来越突出,药膳和各种养生菜谱的市场化发展就是明证。

  在菜品的组合和搭配上比较落伍,而九秒九在传统云南过桥米线的基础上,这些不同系列的云南过桥米线带来的绝不仅仅是味道上的不同,还有体验上的别致。当消费者走进九秒九云南过桥米线加盟店的时候,可以直接从上百种单品里选择出自己最喜欢的那一种。另一方面是指环境的声音,该闹要闹,该静要静,背景音乐适当与否,服务人员插话的时机和语气等等。一方面是指菜品的声音,菜要热,有的要发声,同时还包括食物在嘴里咀嚼时自己听到的声音感觉如清脆、糅糯等。

  食物的口感,实际上,重要远远超出一般的理解。爽、滑、嫩、脆,都是口感。还有口感的复合性要求,这就要在配菜时研究。这是名小吃的一致性,要形成品牌。以文化内涵、标准操作、规范服务和精制包装相结合,形成市场形象的店,并且菜单设计,讲求独特的风格。最终还是要名实结合,名实相符。