世间之美食九秒九云南过桥米线独霸

2016-05-180阅读0

  世间之美景,逃不过双眼;世间之美味,品不过舌尖;中国地大物博,各地之美食,也是各具特色,总会让人念念不忘。大自然赋予了七彩之南永恒的魅力,这里拥有全中国最为丰富的食材,有26种风格迥异的民族特色饮食文化,“三千宠爱在一身”的云南得益于造物主的恩宠。

  九秒九云南过桥米线店铺装饰融入云南地方民族特色元素,深根于民族文化,不断发展和创新,结合传统、民族、现代,开拓自己的特色产品。九秒九云南过桥米线与民族文化的古朴典雅融合,丝毫不显突兀,浑然一体,美得传统,也美得独特。仿佛漫步于云南寻常巷陌,领略淳朴民风!店内是典型的中式装修,古朴的方桌、长凳,桌子上厚厚的玻璃板底下铺着强烈的民族风格的青花台布,诉说着米线悠久的历史。

  九秒九云南过桥米线传说:云南蒙自有一个美丽动人的传说,有位秀才独居于小岛苦读诗书,贤妻要过桥给丈夫送饭,秀才时常废寝忘食地攻书,饭菜早已凉透。贤妻有一天做了鸡汤米线,汤面上的鸡油保住了汤的温度,秀才吃了十分满意,发奋攻书,终于考上了状元,一时传为美谈,人们便将这种米线取名为过桥米线。唯美食与爱不可辜负,一道别具一格的民族传统风味美食叙述了一个传奇色彩的爱情故事!

  一个打开了生的鹌鹑蛋、一碟生豆芽小葱、几碟肉片:有鸡肉、里脊肉、熏肉、还有火腿。薄薄的里脊肉是生的,其他的都是熟的。白白的米线。米线是大米经过发酵、磨浆、蒸粉、挤压等一系列工序而成,最后上场的是一大瓷钵高汤,这个高汤是由大骨、老母鸡、火腿等熬制而成,最后由鸡油、才端上桌的。首先把肉放进高汤,再放蛋、放豆芽等,最后把米线放进去,稍等片刻,让高汤把其全部焖熟才可以动筷子品尝。看来这个过桥米线和各地风格各异的面条一样,关键在于这碗汤啊。

  看着纯白色的米线、淡黄色的鸡汤、偶尔冒尖的黄豆芽、散落的翠绿的葱段,垂涎三尺了。我们这群吃货操箸而上,用筷子轻轻地夹起了滑溜溜的米线送入口中,淡淡的鸡肉清香立刻弥漫在我的唇齿之间。刚才放进去的生里脊肉、鹌鹑蛋此时已在高汤中焖熟了。再尝一小口高汤,其美味就一个字“香”。喜欢辣的朋友,还可以在汤中加入些店内自制的辣椒,味道更鲜美。九秒九云南过桥米线,抓住消费者的胃,不只是美味,更是长久回味。

  “上有天堂,下有云南”,家常凉拌、秘制酱料、正宗口感,味道微辣中带着鲜香,云南百年传说带你走进地道小吃! 一碗沸腾高汤,一勺劲道米线,生鲜火腿、鸡、肉熟透,醇厚浓香扑鼻而来,仅需九秒九即可享受云南地道美食。